变换花样青椒鱿鱼的不同做法！（青椒鱿鱼的做法大全家常）

2017-01-16 22:12:51

青椒虽然吃起来有些辣，但是也算是一种营养食材，对于人体保持身体健康有很大帮助。平时大家吃青椒就是喜欢搭配肉食，既然如此，为何不尝试搭配鱿鱼呢？下面小编就来教大家青椒鱿鱼的两种不同做法。

做法一

材料：

鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油

步骤

1、将准备好的青椒切好

2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用

3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入

4、爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒

5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来

6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒

7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒

8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅

小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。

做法二

四个青椒二两干鱿鱼

配料：

一两油少许盐少许料酒少许生抽

步骤

1青椒去籽，切块。干鱿鱼水中泡软后，切花条

2锅中热好油，放入鱿鱼条炒开再放入青椒翻炒

3加入少许水，盖上锅焖上一会，再放调料即可

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