手擀面的营养价值-手擀面的做法（手擀面的营养价值及功效） 手擀面的营养价值-手擀面的做法 面团 面粉 面条 劲道 碳水化合物 制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加...
