亚硝酸盐

泡菜发酵时间越长亚硝酸盐含量越低 泡菜常见的做法分享(泡菜发酵初期亚硝酸盐含量快速升高的原因)

说泡菜不健康的一个最常见的理由是亚硝酸盐含量高,会致癌。其实,并不是所有泡菜都含大量亚硝酸盐,泡菜是否有很多亚硝酸盐跟它的发酵工艺有关。下面和360常识网一起来...

吃腌菜的四大健康法则 不是所有的腌菜都致癌(吃腌菜的四大健康法则 不是所有的腌菜都致癌对吗)

很多人的口味还是不一样的,一大部分人喜欢吃咸菜,这个菜很开胃,还很有食欲。对于腌菜的制作过程,大家都是很熟悉的,对大家的健康来说,也是需要注意的。因为腌菜的食盐...

隔夜菜与夜并没有什么关系 保存剩菜有讲究快学起来(隔夜菜能不能吃,专家实验后说出了实情)

晚上抄了一盘菜,没吃完,第二天再吃,就叫隔夜菜。都说隔夜菜中的亚硝酸盐含量超标,长期食用会增加患癌症的风险,那究竟是不是这样的呢?隔夜菜到底能不能吃呢?跟随36...