泡菜

泡菜发酵时间越长亚硝酸盐含量越低 泡菜常见的做法分享(泡菜发酵初期亚硝酸盐含量快速升高的原因)

说泡菜不健康的一个最常见的理由是亚硝酸盐含量高,会致癌。其实,并不是所有泡菜都含大量亚硝酸盐,泡菜是否有很多亚硝酸盐跟它的发酵工艺有关。下面和360常识网一起来...