蒸菜有营养 如何蒸菜呢？（蒸菜有营养 如何蒸菜呢视频）
蒸菜有营养 如何蒸菜呢？蒸菜有营养众所周知，很多的烹饪方式，如煎、炒、炸都不仅会让食物中的营养成分流失，还可能产生致癌物。为了大家的健康，营养专家推荐多使用蒸的...
香菜怎么腌制好吃 腌香菜的做法（香菜怎样腌制好吃）
香菜在美食界是具有很大争议的食物，因为其特殊的香味，有的人视若珍宝，有的人弃之如敝履。其实，香菜含有丰富地维生素c，其含量甚至远超橘子等水果。常吃香菜可以和胃调...
“八大碗”的由来
相传八仙过海惹怒龙王，久战难胜，劳累疲惫，退踞海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟。除曹国舅一人未回其余个个扫兴而...
傣族的饮食特色与饮食习惯（傣族的饮食特点）
傣族的饮食特色与饮食习惯傣族的我国少数民族之一，傣族主要聚居在中国西南部云南省西双纳傣族自治州等地。傣族在自己的饮食方面也有着自己独特的特色和习惯。同时也有着具...
餐桌上的礼仪之中餐点菜程序（中餐点菜时的礼仪都有哪些）
餐桌上的礼仪之中餐点菜程序中国的饮食可是有着几千年的文化，随着社会的发展，中餐在点菜的时候也有了很多变化，你知道有哪些变化吗？现在为大家讲解点餐中的三优四忌。三...
味精的正确食用方法你知道吗？（味精的正确食用方法你知道吗）
味精的正确食用方法你知道吗？味精的正确食用方法1、不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。2、不...
锅包肉的菜系与来历（锅包肉的菜系与来历是什么）
锅包肉的菜系与来历锅包肉是什么地方的菜锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清末滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。在中国现代饮食史上，锅包肉...
蚝油怎么用？蚝油的作用（蚝油怎么用?蚝油的作用是什么）
蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5％～8％的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分...
炒菜是否需要盖锅盖呢？炒菜盖锅盖好不好（炒菜时盖锅盖好还是不盖锅盖好）
饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时，从来没有盖锅盖的习惯，但是在我们很多普通百姓的家中，不少人买了砂锅，因没有配套的锅盖，还专门去配一个。炒菜是否需要盖锅盖呢？炒菜盖...
保鲜膜的正确使用方法（保鲜膜的正确使用方法和注意事项）
现在人们对保鲜膜的依赖越来越强，无论是蔬菜、水果，还是剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但保鲜膜的使用也是有禁忌的，下面一起来看保鲜膜的正确使用方法。以保...